Vellutata di verdure detox

vellutata verdure detox
 
 
Ingredienti:
 
3 porri
2 patate
4 carote
1 cipolla
1 rapa bianca (non troppo grossa)
semi di chia q.b.
olio evo q.b.
 
Procedimento:
la ricetta è molto semplice...prendere tutti gli ingredienti, farli a tiocchetti e metterli a bollire in 600ml di acqua con poco sale per 30minuti frullo. Successivamente frullare tutto con il frullatore ad immersione e per rassodare cuocere ancora per altri 10minuti. Se la consistenza è troppo liquida aggiungere un pò di maizena per addensare. Impiattare con dei semi di chia e un filo d'olio evo.
 
 
Buon Appetito!

Ricetta di Silvia Cerri

Chef presso Dolce Ltd in UK (Catering nelle mense scolastiche in tutta l'Inghilterra e Galles)
Dietitian practitioner
Level 3 in child nutrition and health 

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