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Chiara Mancarella, Pedagogista Clinico autrice di alcuni articoli presenti nel blog di Scuolamenù, ha recentemente presentato il suo ultimo libro dal titolo "Cari genitori SVEGLIA!" attraverso il quale spiega, illustra e da supporto a tutti quei genitori che le hanno chiesto aiuto nel corso degli anni. "L’idea di questo libro…
Count-down alla fine della scuola, i ragazzi si stanno per avvicinare al periodo più atteso e contemplato di tutto l’anno scolastico: le tante attese vacanze estive, ma è lo stesso per i genitori? Scopriamo insieme come rendere piacevoli le vacanze per grandi e piccini. - Tempo.Il problema tempo è in…
Un tempo, nemmeno troppo lontano, i bambini giocavano nel cortile sotto casa, senza nessuna supervisione dei genitori, con un pallone e alcuni amici. I bambini di quel tempo giocano tra sé, si passavano a chiamare nel pomeriggio (dopo aver terminato i compiti) e passavo il tempo a giocare insieme con…
  Bistecca di tonno e avocado   Ingredienti: 1 bistecca di tonno fresco 1 cucchiaino di olio di cocco 2 cipollotti tritati finemente 1/2 avocado a fette 1/2 mango a fette 1 carota grattugiata Insalata romana tagliata finemente Aceto balsamico Semi di sesamo   Procedimento: Ricoprire il tonno coi semi…
Tabbouleh di cavolfiore caldoIngredienti:   1 cavolfiore 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di semi di mostarda 100gr di piselli 100gr di baccelli di soia (oppure normali fave) 30gr di mandorle prezzemolo e menta fresca  succo di mezzo limone   Procedimento: Pre riscaldare il…
Ingredienti per 10 bagels: 7 gr di lievito di birra in polvere 4 cucchiai di zucchero 450gr di farina integrale, oppure per chi la preferisce, quella bianca per fare il pane 2 cucchiai di sale  Semi di sesamo o papavero nella quantità desiderata   Procedimento:   Mettere il lievito e…
Ingredienti: 2 coste di sedano 1 piccola cipolla bianca 2 carote 400gr di lenticchie cotte 1cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 piccole patate Formaggio grattugiato (facoltativo) Un filo di olio evo a crudo   Procedimento: Tritare finemente sedano e cipolla e farli appassire in una pentola antiaderente con un pò…
Ingredienti: 1/4 di cavolo cappuccio 1/4 di cavolo viola 1 piccola cipolla rossa (secondo del gradimento) 2 carote Erba cipollina fresca Per il condimento 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di olio di sesamo 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaio di senape in grani 1 cucchiaio di…
Ecco una ricettina super facile per i croissant integrali al sapore di mela!Ingredienti:250 gr di farina integrale 40gr di albume 90gr di polpa di mela 180 gr di yougurt greco 9gr di lievito per dolci Marmellata q.b.Procedimento: Mischiare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, stendere la pasta finemente…
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