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Gli scones sono dolcetti tipici delle zone britanniche, famosi un Uk come in Irlanda. Si mangiano semplici, o il più delle volte farciti con marmellata e clotted cream (una sorta di crema al burro unito allo zucchero a velo) o semplicemente crema di nocciole/cioccolato. Vengono consumato a colazione o al…
    Ingredienti:   3 porri 2 patate 4 carote 1 cipolla 1 rapa bianca (non troppo grossa) semi di chia q.b. olio evo q.b.   Procedimento: la ricetta è molto semplice...prendere tutti gli ingredienti, farli a tiocchetti e metterli a bollire in 600ml di acqua con poco sale per…
  Ingredienti per  3 persone   3 zucchine 250gr di manzo macinato (per la versione veg, sostituire il manzo con 200gr di formaggio a basso contenuto di grassi) 3 cucchiai di pangrattato 1 uovo 100gr di parmigiano grattugiato 2 pomodori pelati   Procedimento:   Tagliare le zucchine a metà e…
  Ingredienti: 375gr di farina integrale di farro 50gr di fiocchi d'avena 25gr di burro (per gli intolleranti al lattosio preferire quello di soia)  75gr di miele 10gr di sale una bustina di lievito di birra 250ml di acqua   Far bollire 175ml di acqua, aggiungere il burro, l'avena, il miele…
Ingredienti:   300gr di orzo perlato 500gr di kale 250gr di formaggio caprino oppure feta Per la vinagrette 1 cucchiaio di olio evo succo di mezza arancia 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaino raso di mielePreparazione: Far bollire l'orzo seguendo le indicazioni della busta (ogni marca ha modalità…
  Homemade Nutella,  Ingredienti: 6  cucchiai di nocciole 1  cucchiaio di cacao amaro 3  cucchiai di zucchero di canna 1  cucchiaio di olio evo (o se vuoi dare un sapore diverso,olio di cocco) 4/6 cucchiai di latte di soia (da vedere la consistenza al momento) Mettete le nocciole nel tritatutto,…
  Ricetta per farcire 6 Gallette di mais.   100gr Salmone Affumicato 1 Avocado maturo 1 cucchiaio di olio di avocado oppure olio evo Succo di mezzo lime. Unire l'avocado con l'olio e il succo di lime nel mixer e tritarlo finemente sino ad ottenere una crema (nel caso aggiungere…
  Ingredienti per 4/6pancake Farina 135 grammi Bicarbonato di soda: 1 cucchiaino  (per farli "super morbidi") Zucchero: 2 cucchiai  Latte: 130ml  Uovo: 1 Burro fuso: 2 cucchiai   Creare una pastella con gli ingredienti sopraindicati, mettere una padella piccola sul fuoco con una noce di burro, aggiungere un mestolo di…
Ingrendienti: 1     Cipolla tagliata fine 1/2  Cavolfiore 1     Peperone 2     Patate medie 3     Carote * 300gr di Ceci lessi 30gr  di polvere di Curry (io ho usato quella mild più adatta per bambini) Circa 300gr di pomodori maturi tagliati a tocchettiProcedimento Tagliare a tocchetti cipolla, carote e…
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